Podzim přichází rychle a s ní chladné večery, které nejlépe naplní ... pizza! V tomto receptu se však zaměřujeme na nové příchutě. Pizza s tenkými, pečenými bramborami a klobásou je skvělou nabídkou pro filmové noci nebo dlouhá setkání s přáteli. Můžete si ji samozřejmě připravit pro svou milovanou nebo milovaného. Zde je jeden způsob, jak obnovit tradiční recept na pizzu!
Suroviny
- 4 plátky uzenin dle vašeho výběru
- 1 šálek (100 g) drceného sýra pizzy
- 4 středně brambory nakrájené na velmi tenké plátky
- 2 stroužky česneku, tence nasekané
- 2 polévkové lžíce rozmarýnu
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 1/3 šálku (90 g) bazalkové pesto
Těsto na pizzu
- 1 a 1/2 šálky (375 ml) teplé vody
- 2 lžičky (7 g sáčku) sušené droždí
- 2 lžičky práškového cukru
- 4 šálky (600 g) pšeničné mouky
- 2 lžičky soli
- 1/3 šálku (80 ml) olivového oleje
Postup přípravy receptu
Krok 1
Pro přípravu těsta na pizzu smíchejte vodu, droždí a cukr v malé kuchyňské misce. Odložte na 5 minut nebo míchejte, dokud přísady nepenují.
Krok 2
Potom ve velké míse promíchejte mouku a sůl. Přidejte do ní droždí a olej. Míchejte, dokud nejsou všechny ingredience těsta dobře kombinovány.
Krok 3
Těsto položte na kuchyňský pult lehce posypaný moukou. Musíte hníst těsto 10 minut nebo dokud nebude hladké a pružné.
Krok 4
Vložte těsto na pizzu do naolejované mísy. Poté přikryjte fólií nebo hadříkem a nechte je na teplém místě bez průvanu po dobu 1 hodiny, nebo dokud těsto zdvojnásobí svůj objem.
Krok 5
Mezitím troubu předehřejte na 240 ° C.
Krok 6
Zahřejte pánev a poté na ni nahoďte nasekané uzeniny. Smažte a míchejte současně dřevěnou lžící, po dobu 5 minut nebo dokud nebude vše zlatohnědé.
Krok 7
Vraťte se do těsta na pizzu. Musíte je hníszt 1 minutu nebo dokud nebude hladké a pružné. Těsto rozdělte na 4 stejné porce. Každou část rozbalte na kuchyňském pultu lehce posypaným moukou. Pizza by měla mít průměr asi 25 cm. Rozdělte kroužky mezi 2 velké plechy na pečení.
Krok 8
Pizzu posypte polovinou sýra. Uspořádejte brambory na jednu vrstvu a lehce je naneste na sýr. Pak na pizzu položte klobásu, česnek, rozmarýn a zbývající sýr. Nakonec přidejte trochu olivového oleje.
Krok 9
Pečte 15 minut nebo do zlatohnědé barvy. Po vyjmutí z trouby přidejte trochu pesto. Vaše pizza s bramborami a klobásou je připravena.
Pokud máte rádi pizzu, náš návrh na toto jídlo je skvělou alternativou ke standardní margheritě. Vyzkoušejte tento recept a pokud zjistíte, že si to zaslouží chválu, dejte nám vědět v komentáři.
Dobrou chuť!